Resepi Satay/Kuah Satay/ Kuah Kacang

Minyak masak (1 cawan)
Bawang besar (3 biji @ bawang merah anggaran dalam 10 biji)
Cili boh @ cili kering (2 senduk)
Serai (1 batang besar  @ 2 kalau kecik
Kacang tanah (yang sudah dikisar, 500gram)
Garam setengah sudu @ lebih
Gula (1/2 cawan @ lebih)
Gula melaka (1 ketul @ 2 kerek)

Satay
Mula Mula perap ngan kunyit, garam n ajinomoto
Bawang merah, bawang putih, halia, serai, Nisan

Sos spaghetti carbonara Homemade

 

Tumis bawang merah +putih dengan butter 

Masuk kan ayam, sosej, garam n ajinomoto 

Masuk susu Dutch lady 

Nasi minyak Kak ema

Gulai
Tumis 4 beradik
Tumis cili boh
Tumis bawang merah n bawang putih n halia
Tumis rempah cap Ros (rempah masak tak perlu)
Nisan

Nasi
Minyak
Tumis 4 beradik
Tumis bawang merah n bawang putih (Kak ema tak letak b. Putih) n halia
Lepas garing masuk kan marjerin
Air
Gelegak baru bubuh beras, susu cair, sos tomato

Sambal belacan
Lada besar, limau nipis @ cuka, belacan,  garam n ajinomoto

Curry

Tumis (mayang) bawang merah, bawang putih n halia
Tumis lada boh, Tumis bawang blend bawang merah n bawang putih
sepaket Serbuk curry babas,
Bancuh atas darat Serbuk curry babas dengan Serbuk Jintan putih, lada hitam, asam jawa (bancuh), daun Kari, apabila hampir masak masuk kan tomato hijau, pelam

Nona Asiah 

💜ROTI JALA 💜

☑1kg tpg gandum

☑1sdb tepung ubi (fungsi tepung ubi x nak jalanye mudah putus²)

☑ 2bji telor

☑ ½tin susu cair

☑ 2sdb minyk msk

☑ Garam 1sdb

☑ pewarna kuning

☑ air secukup nya (adunan jgn cair sgt or pekat sgt)

➡Satukan smua dlm bekas..

kacau dgn whisk smpai sebati..

next blend..tuang dlm acuan roti jala..

(Yang ni guna acuan botol)

biarkan adunan dlm 10 minit..

baru mula menebar menjala

Kredit resepi: Nora Syikin Azmi

Azlynn Hasenawi
Roti Jala
4 cawan tepung gandum
1sudu tepung ubi
2 sudu minyak masak
3 1/2 cawan air
1 cawan susu cair
1biji telur gred A
secubit garam
pewarna maknn

Resepi Nasi Dagang Terengganu

Nasi

Beras biasa 4

Beras pulut 1

@

Beras wangi 4

Beras pulut segenggam 

@

1kg beras nasi dagang yang da siap + sedikit beras pulut 

Rendam dari pukul 11 pm, 

Pagi kukus 

Kukus sampai naik wap (20 minutes) 

Arung dengan air biasa@santan cair (1-1.5 gelas) 

Kukus sampai naik wap 

Arung dengan santan pekat (1 biji kelapa= 1.5 gelas santan) + gula (lebih sikit) + garam + halia +bawang merah + Halba 

Gulai 

Kukus ikan aya dengan asam keping + garam + lengkuas

Santan cair biar gelegak, bawang putih, bawang merah, lengkuas + halia, 1 rempah nasi dagang, Nisan (3/4 kerek), mendidih masuk kan cili boh yang d tumis (anggaran 1 senduk), santan pekat, lada kecik (letak bila nak masak), api kecik, nak sedap Gulai semalaman, 

Note: masuk kan Air kukusan ikan, tapi hati hati takut air terlampau masin 

1 biji kelapa 

Acar 

Timun batang, Lada besar, Bawang merah, Carrot, Garam, gula, cuka